Бавария
Бавария – пиво одноимённого завода, основанного в Петербурге 29 ноября (12 декабря) 1863 года. Пивзавод вырос из трактира и солодовни, появившихся в 1796 году, выкупленных в 1800 году пастором Лампом, переоборудовавшим их в ресторан, и построенного им рядом здания сахарного завода в 1820 году.
В главном здании завода размещалось варочное оборудование, привезенное из Германии, бродильное отделение и котельная. Энергию для предприятия давал паровой двигатель. Для хранения продукции был оборудован большой каменный погреб.
Первую продукцию завод выпустил в 1865 году.
Главной составляющей успеха «Баварии» на рынке было его практически непрерывное техническое переоснащение
– за время своего существования он переоборудовался 62 раза.
Предприятие было закрыто в начале 2000-х гг.
|